“Un día sin vino es un día sin sol.”

Frase típica de la Provenza

Composición varietal

100% Malbec

Viñedos

Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina

Crianza

Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos.
Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles.
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo.
Embotellado sin filtrar.
Añejado 14 meses en barricas de roble francés nuevo.

Notas de cata

De color púrpura con reflejos rubí.
Intenso aroma a frutas negras (cereza, arándano) enriquecido con una nota distintiva de pimienta.
Los taninos son densos, sin embargo, es untuoso y sedoso.
Un final persistente con sabores de pan de jengibre.

Potencial de guarda

10 años.

Se aconseja

Servir este vino entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo.
Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

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